Locotocco Pas Dosé
VSQ Metodo Classico Bianco Pas Dosé Millesimato
Vino spumante di grande verticalità e struttura. Intenso, ricco e travolgente.
Pressatura soffice di uva intera e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia con rifermentazione in bottiglia e presa di spuma.
24 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia.
Perlage fine ed elegante. Al naso i sentori di crosta di pane si affiancano a delicate note agrumate. Al palato grande equilibrio tra la pienezza del sorso e la vena acida, che garantisce al vino ottime proprietà gastronomiche. Finale vibrante e persistente.
- Denominazione
- VSQ Metodo Classico Bianco Pas Dosé Millesimato
- Vitigno
- Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
- Vigneto
- Ceregallo (LC), 450 metri s.l.m., Socco (CO), 350 metri s.l.m.
